Ớt sa tế là một loại sốt hoặc gia vị cay, phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và các nước châu Á. Nó thường có màu đỏ tươi, vị cay nồng, thơm mùi sả, tỏi và các loại gia vị khác.
Cách sử dụng ớt sa tế:
Gia vị tẩm ướp: Dùng để ướp các món nướng như thịt, hải sản để tạo vị cay và hương thơm.
Nước chấm: Thêm vào nước chấm để tăng vị cay nồng, ví dụ như trong các món lẩu, bún, phở.
Nấu ăn: Cho vào món xào, món súp hoặc lẩu để tạo màu sắc và hương vị hấp dẫn.
Ăn kèm: Có thể dùng để ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau, như bún bò Huế hoặc mì gói.
