Đặc biệt, mỡ cá dứa không chứa Cholesterol nên không sợ các bệnh do Cholesterol cao.
Trong thịt cá dứa chứa nhiều vitamin A, E, D và các vi chất như DHA, omega-3 tốt cho trẻ em lẫn người già như giúp trẻ em phát triển trí não trẻ, với người già chống lão hoá, cải thiện trí nhớ và thị lực.
