Bánh giò là một trong những món ăn truyền thống của người Việt Nam, được gói bằng lá chuối. Vỏ bánh làm từ bột gạo tẻ hoặc bột năng dẻo mịn, bọc lấy nhân thịt băm trứng cút đậm đà.
Bánh thường được gói hình chóp và hấp chín. Khi ăn, bánh nóng hổi với vỏ mềm tan, nhân thơm lừng, thường chấm kèm tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
Đây là món ăn dân dã và vô cùng tiện lợi, phù hợp cho bữa sáng hay ăn xế, ăn vặt.
