Mắm chưng là một món ăn truyền thống của Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở miền Tây. Món này được làm từ mắm (thường là mắm cá linh, cá lóc, hoặc cá sặc) kết hợp với thịt băm, trứng, và các loại gia vị, sau đó được hấp cách thủy cho đến khi chín. Mắm chưng có hương vị đậm đà, thơm ngon, thường được ăn kèm với cơm nóng và các loại rau sống như dưa leo, chuối chát, hoặc rau thơm.
