Sapoche, còn gọi là Hồng Xiêm đông lạnh được chọn từ những quả Sapoche tươi, đã trải qua quá trình tuyển chọn rất kỹ.
Sau khi chín quả sẽ được mang ra gọt bỏ hết phần vỏ và tách hạt, chỉ lấy thịt quả bên trong rồi đem đi cấp đông để giữ được độ tươi và chất dinh dưỡng.
Trước khi sử dụng các bạn lấy đúng số lượng cần dùng rả đông trong khoản thời gian từ 3-5 phút (nếu muốn rả đông nhanh hơn thì nên dùng nước ấm từ 20-40 độ). Sau đó đưa vào máy xay sinh tố kết hợp với các nguyên vật liệu khác phù hợp với khẩu vị từng khách hàng.
