Thịt dê là loại thịt đỏ giàu dinh dưỡng, lại ít chất béo bão hòa và hàm lượng mỡ tổng thể khá ít, thậm chí thấp hơn đáng kể so với thịt heo, bò và cừu. Bên cạnh đó, thịt dê còn là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và sửa chữa mô. Thịt dê cũng giàu khoáng chất như Sắt, Kali, Kẽm và các vitamin nhóm B.
Thịt được ướp sẵn gia vị và tặng kèm chao chấm, có thể hấp, nướng hoặc xào lăn đều ngon.
