Bò viên gân là một món ăn phổ biến của Việt Nam được làm từ thịt bò xay nhuyễn trộn với các miếng gân bò nhỏ, tạo nên hương vị dai, giòn sần sật đặc trưng. Đây là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn, nổi bật nhất là phở, bún và lẩu.
Món ngon từ bò viên gân:
Phở bò viên gân: Món ăn kinh điển với nước dùng phở đậm đà và bò viên dai ngon.
Bún bò Huế: Bò viên gân là một trong những thành phần không thể thiếu trong món bún bò Huế chuẩn vị.
Mì xào/nấu: Thêm bò viên gân vào các món mì gói hoặc mì xào để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Lẩu bò: Bò viên gân là lựa chọn tuyệt vời cho các món lẩu, đặc biệt là lẩu Thái hoặc lẩu thập cẩm.
