Cà dìa với tên khoa học là Siganus, thuộc bộ cá Vược, thường sống tại các vùng nước ven biển, cửa sông. Thịt cá dìa có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và có giá trị kinh tế cao. Do đó, cá dìa trở thành món ăn hấp dẫn, chinh phục được nhiều người thưởng thức.
