Cá nâu Huế là một loại cá phổ biến, có thịt dẻo, thơm và ít xương, thích hợp chế biến nhiều món ăn ngon như cá nâu kho hành ớt, kho lạt, nấu dưa cải chua. Cá nâu còn được biết đến với tên gọi khác là cá dĩa thái, có thân hình dẹp, lưng cong và nhiều đốm hoa văn trên cơ thể, sống chủ yếu ở vùng nước lợ, cửa sông và rừng ngập mặn.
