Chả cá chiên mang phong cách Việt Nam được sản xuất hoặc bày bán phổ biến tại khu vực cộng đồng người Việt ở Houston, Texas. Chả được làm từ cá tươi (như cá thác lác, cá thu hoặc cá rô phi), quết nhuyễn cùng tôm, hành, tiêu trắng và bột năng tạo độ dai tự nhiên, sau đó chiên vàng đều hai mặt. Vỏ ngoài giòn nhẹ, bên trong dai thơm, đậm đà gia vị.
Thông thường, chả cá được đóng gói dạng túi (trọng lượng khoảng 16 oz - 454g). Món này rất tiện lợi, có thể ăn vặt, ăn kèm với cơm nóng, bún, bánh mì, hoặc cuốn rau sống cùng nước mắm chua ngọt.
