Jambon hay còn gọi là thịt Dăm Bông, Thịt Nguội, là món ăn có truyền thống lâu đời của các nước Châu Âu và được du nhập rồi chế biến lại cho phù hợp với khẩu vị Việt Nam.
Đây là món ăn phổ biến và rất được ưa chuộng hiện nay, dễ dàng tìm thấy trong món bánh mì đặc biệt, bánh mì thịt nguội. Thịt đã được làm chín, bảo quản tủ mát, có thể dễ dàng lấy ra thưởng thức bất cứ lúc nào.
